Ganas

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Ristorante
Ganas
Corso Como, 2 Milano
Cucina Messicano
· NOTA RISTORATORE ·
 
· ENTRADAS ·
Jalapenos Poppers

Piccoli chiles ripieni di Cheddar cheese impanati e fritti. Salsa a parte

€ 10,00
+
Gambas En Escabeche

Gamberi big-size marinati e serviti in avocado

€ 13,00
+
Pollo Y Mango

Striscioline di pollo, mango e salsa alla senape

€ 13,00
+
Papaya Y Gambas

Gamberi big size, papaya, avocado, e maionese al lime

€ 13,00
+
Ceviche de Atun

Cocktail di tonno marinato, con verdure crude, avocado e coriandolo

€ 15,00
+
Gambas al coco

Gamberi big-size in pastella di cocco e fritti, salsa allo zenzero e mela verda

€ 13,00
+
· SOPAS ·
Azteca

tipica zuppa di verdure con avocado e coriandolo fresco. Servita alla messicana con chile Chipotle e guarnita con striscioline di tortillas fritte. Sour Cream e formaggio frescoa a parte

€ 11,00
+
De Frijoles negros

zuppa di fagioli neri alla messicana con chile di Arbol, pancetta ed erbe aromatiche

€ 11,00
+
· CARNES ·
Pollo Afrodita

Arrosto di pollo alla messicana in salsa Sabrosa, servito con riso bianco

€ 19,00
+
Sueno del gringo

grigliata con: spiedini di filetto di manzo, Chorizo, dischi di pannocchia, chiles Poblanos, chle Serrano, un uovo alla piastra, bacon croccante, patata al cartoccio con Sour Cream e tortillas di farina bianca

€ 23,00
+
Cochinita pibil (plato Yucateco)

tenera carne di maiale marinata in succo di agrumi, Achiote, chile Guajillo e aromi. Cotta al forno in foglie di banano e servita con rondelle di chile Habanero, cipolla rossa, scorzette d'arancia e Frijoles Refritos con tortillas di farina bianca

€ 21,00
+
Filete picante

Filetto di manzo alla griglia, tre salse piccanti e riso bianco

€ 25,00
+
Chile en nogada (plato Nacional)

Chile Poblano con ripieno di carne di manzo, spezie e aromi in salsa di noci e chicchi di melograno. Servito con riso bianco

€ 19,00
+
Carne Guisada

Straccetti di manzo in salsa piccante con tomatillos, fagioli neri, chile Serrano e triangoli di tortillas

€ 19,00
+
· PESCADOS ·
Gambas en salsa de flor de calabaza

gamberi big size sgusciati in salsa delicata ai fiori di zucca. Servito con riso Venere e riso giallo alla messicana

€ 19,00
+
Atun en crosta crocante

Tonna in crosta piccante e aromatica, con mango, salsa e tortillas croccanti

€ 27,00
+
Bacalao en salsa

Filetto di baccalà dissalato, cotto in padella in salsa di zucchine al profumo di menta, crosta croccante di pinoli, pan grattato, chile Piquin e aromi, Riso Venere a parte

€ 25,00
+
Camarones Yucatan

Gamberoni marinati in Achiote e spezie, cotti in padella e serviti con maionese al lime, maionese al chile Habanero e salsa Caribena

€ 26,00
+
· MENU DE LA CALLE ·
Quesadillas pollo piccante

morbida tortilla di farina bianca con ripieno di formaggio dolce e filante farcita con pollo piccante, servita con Guacamole, Sour cream, Pico de gallo, Frijoles refritos

€ 19,00
+
Quesadillas gamberi e polpa di granchio

morbida tortilla di farina bianca con ripieno di formaggio dolce e filante con farcitura di gamberi e polpa di granchio, servita con Guacamole, Sour cream, Pico de gallo, Frijoles refritos

€ 19,00
+
Quesadillas frijoles refritos e verdure stufate

morbida tortilla di farina bianca con ripieno di formaggio dolce e filante con farcitura di gamberi frijoles refritos e verdure stufate, servita con Guacamole, Sour cream, Pico de gallo, Frijoles refritos

€ 19,00
+
Enchiladas con stufato di manzo

croccanti tortillas di farina di mais con ripieno di formaggio dolce e filante e salsa Mole (a base di spezie messicane, cacao e chiles) con farcitura di stufato di manzo, servita con Guacamole, Sour cream, Pico de gallo, Frijoles refritos

€ 19,00
+
Enchiladas con striscioline di pollo cucinate con spezie

croccanti tortillas di farina di mais con ripieno di formaggio dolce e filante e salsa Mole ( spezie messicane, cacao e chiles) con farcitura di striscioline di pollo cucinate con spezie, guacamole, sour cream, pico de gallo, Frijoles Refritos

€ 19,00
+
Enchiladas con frijoles refritos e verdure stufate

croccanti tortillas di farina di mais con ripieno di formaggio dolce e filante e salsa Mole (spezie messicane, cacao e chiles) con farcitura di frijoles refritos e verdure stufate, servita con Guacamole, Sour cream, Pico de gallo, Frijoles Refritos

€ 19,00
+
Tacos con stufato di manzo

croccanti tortillas di farina di mais con ripieno di formaggio dolce con con farcitura di stufato di manzo,servita con Guacamole, Sour cream, Pico de gallo, Frijoles Refritos

€ 19,00
+
Tacos con striscioline di pollo cucinate con spezie

croccanti tortillas di farina di mais con ripieno di formaggio dolce con con farcitura di striscioline di pollo cucinate con spezie,servita con Guacamole, Sour cream, Pico de gallo, Frijoles refritos

€ 19,00
+
Tacos con stufato di verdure miste

croccanti tortillas di farina di mais con ripieno di formaggio dolce con con farcitura di stufato di verdure miste,servita con Guacamole, Sour cream, Pico de gallo, Frijoles refritos

€ 19,00
+
Burritos con stufato di manzo

morbida tortilla di farna bianca con ripieno di frijoles refritos e spezie con farcitura di stufato di manzo, servita con Guacamole, Sour cream, Pico de gallo, Frijoles refritos

€ 19,00
+
Burritos con striscioline di pollo cucinate con spezie

morbida tortilla di farna bianca con ripieno di frijoles refritos e spezie con farcitura di striscioline di pollo cucinate con spezie,servita con Guacamole, Sour cream, Pico de gallo, Frijoles refritos

€ 19,00
+
Burritos con verdure stufate

morbida tortilla di farna bianca con ripieno di frijoles refritos e spezie con farcitura di verdure stufate, servita con Guacamole, Sour cream, Pico de gallo, Frijoles refritos

€ 19,00
+
Ensalada de fajitas de pollo

Striscioline di pollo, insalata, pomodoro e salsa vinagrette

€ 15,00
+
Chili con carne

stufato di manzo e maiale cucinato con spezie, fagioli rossi, chiles Jalapenos, servito con Sour Cream e tortillas di farina bianca

€ 19,00
+
Nachos ardientes

chips di mais, salsa piccante al pomodoro, formaggio dolce, chili con carne, olive nere, avocado, sour cream, chiles jalapenos, tabasco

€ 14,00
+
Nachos tipicos

chips di mais, formaggio dolce, peperoni dolci e chiles jalapenos

€ 9,00
+
· FAJITAS ·
Fajitas pollo

le carni a striscioline, le verdure vengono marinati con salsa a base di soia e spezie, cotti e servita con Guacamole, Sour cream, Pico de gallo, Frijoles refritos, salse messicane e 4 pz di tortillas di farina bianca

€ 19,00
+
Fajitas pollo e gamberoni

le carni a striscioline, le verdure e i gamberoni vengono marinati con salsa a base di soia e spezie, cotti e servita con Guacamole, Sour cream, Pico de gallo, Frijoles refritos, salse messicane e 4 pz di tortillas di farina bianca

€ 23,00
+
Fajitas pollo e manzo

le carni a striscioline, le verdure vengono marinati con salsa a base di soia e spezie, cotti e servita con Guacamole, Sour cream, Pico de gallo, Frijoles refritos, salse messicane e 4 pz di tortillas di farina bianca

€ 19,00
+
Fajitas manzo

le carni a striscioline, le verdure vengono marinati con salsa a base di soia e spezie, cotti e servita con Guacamole, Sour cream, Pico de gallo, Frijoles refritos, salse messicane e 4 pz di tortillas di farina bianca

€ 19,00
+
Fajitas verdure miste

servite già avvolte in morbide tortillas di farina bianca, servita con Guacamole, Sour cream, Pico de gallo, Frijoles refritos e salse a parte

€ 19,00
+
· PARA ACOMPANAR ·
Frijoles estilo jalisco

fagioli borlotti alla maniera di Jalisco con chorizo e chiles jalapenos

€ 7,00
+
Frijoles rojos

fagioli rossi messicani stufati

€ 6,00
+
Guisado de verduras

stufato di verdure miste alla messicana

€ 6,00
+
Mazorca de maiz

panocchia di mais grigliata e imburrata

€ 7,00
+
Papa cubierta

patata al cartoccio con Sour Cream

€ 6,00
+
Papitas al perejil

patatine fritte con pan grattato e prezzemolo

€ 6,00
+
Tortillas de harina

€ 3,00
+
Chips di mais

€ 2,50
+
Riso bianco

€ 4,00
+
Riso venere

€ 4,00
+
Riso giallo mex

€ 4,00
+
· SALSAS ·
Guacamole

salsa a base di avocado

€ 6,00
+
Pico de gallo

pomodoro fresco, cipolla e spezie

€ 4,00
+
Frijoles refritos

crema a base di fagioli

€ 4,00
+
Sour Cream

crema a base di panna acida

€ 4,00
+
De Queso

crema a base di formaggio Monterrey Jack Cheese, peperoni e chiles jalapenos

€ 5,00
+
De chiles pasilla

chiles pasilla, formaggio dolce, peperoni, origano, olio e aceto

€ 5,00
+
Picante

salsa a base di chile Adobado

€ 5,00
+
De cilantro

crema a base di coriandolo fresco, chiles jalapenos e sour cream

€ 5,00
+
Ranchera

salsa a base di pomodoro, chiles Guajillo, cipolla, aglio e spezie

€ 5,00
+
Tradicional

salsa di pomodoro, spezie, cipolla, coriandolo, chiles poblano e jalapenos

€ 4,00
+
· DULCES ·
Churros

frittelle tipiche con zucchero a velo e cioccolata a parte

€ 7,00
+
Flan de vanilla

budino alla vaniglia e caramello al profumo di lime servito con panna montata

€ 7,00
+
Mousse alla mexicana

mousse al cioccolato con peperoncino, mandorle e scaglie di cioccolato

€ 7,00
+
Torta de chocolate

tipica torta al cioccolato con noci e panna montata

€ 7,00
+
Cocada

tipica torta al cocco con uva sultanina, mandorle e cannella

€ 7,00
+
Fiesta tropical

Macedonia di frutta fresca tropicale

€ 7,00
+
Pina enrodajas

Ananas fresco

€ 7,00
+
Limon borracho

Sorbetto al limone con tequila blanco

€ 7,00
+
· CERVEZAS ·
Corona

in bottiglia

€ 7,00
+
Negra Modelo

in bottiglia

€ 8,00
+
Modelo Especial

in bottiglia

€ 8,00
+
Mexicali

in bottiglia

€ 7,00
+
Red Stripe

in bottiglia

€ 8,00
+
Sierra Nevada Shout

in bottiglia

€ 8,00
+
Sierra Nevada Pale Ale

in bottiglia

€ 8,00
+
· SOFT DRINKS AND WATER ·
The Lipton

€ 6,00
+
Pepsi light

€ 6,00
+
Coca zero

€ 6,00
+
Red Bull

€ 7,00
+
Aranciata dolce

€ 5,00
+
Acqua naturale

500ml

€ 2,50
+
Acqua gassata

500ml

€ 2,50
+
Buon Appetito