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Ristorante
Cucina
· NOTA RISTORATORE ·
 
· GLI ANTIPASTI ·
Il nostro crudo di mare

tonno, spigola, salmone con gamberi rossi, scampi e ostriche

€ 28,00
+
Ventaglio di gamberi rossi di Mazara del Vallo

€ 19,00
+
Tartare di tonno e ricciola con gambero rosso e valeriana

€ 19,00
+
Polipo croccante cotto a bassa temperatura su passatina di polpa di melanzane

€ 18,00
+
Capesante al forno alla Portofino con capperi, olive taggiasche e pomodorini

€ 17,00
+
Fiore di zucca ripieno di stracciatella e scampetto sgusciato in pastella dorata

€ 18,00
+
Insalata di mare cotta al vapore con pompelmo rosa, menta, olio e limone

€ 19,00
+
Ostriche della Bretagna

cad.

€ 4,00
+
· I PRIMI PIATTI ·
Tagliolini cacio e pepe con scalogno e riccio di mare

€ 19,00
+
Risotto carnaroli alle punte d'asparagi e noci di capesante dorate

€ 18,00
+
Paccheri con olive taggiasche, capperi e dadolata di tonno fresco pinna gialla

€ 17,00
+
Spaghetti alla chitarra con vongole veraci e taralluccio piccante sbriciolato

€ 19,00
+
Linguine trafilate al bronzo all'astice blu selvatico dell'Atlantico

€ 31,00
+
Gnocchetti di patate e olive nere spadellate ai gamberi rossi e fiori di zucca

€ 19,00
+
Penne di farina di kamut con julienne di melanzane, pomodorini e cacioriccotta

€ 17,00
+
· I SECONDI PIATTI ·
Filetto di tonno in crosta di sesamo bianco e nero con salsa di capperi di Pantelleria

€ 24,00
+
Cubetti di rana pescatrice in guazzetto di mare in cartoccio trasparente

€ 26,00
+
Grigliata mista di pesce su letto di valeriana

€ 28,00
+
Gamberi rossi imperiali cotti sulla mattonella di sale dolce di Cervia

€ 30,00
+
Filetto di San Pietro spadellato con asparagi, patate e salsa al basilico

€ 27,00
+
Catalana di astice, gamberi e scampi con pomodori sardi e cipolla di Tropea

per 2 persone

€ 59,00
+
Leggera fritturina di calamaretti, gamberi, scampi e zucchine

€ 24,00
+
Spigola di lenza in crosta di sale

per 2 persone

€ 51,00
+
Filetto di bue di fassona alla tartara con pane tostato e scaglie di ricotta dura

€ 24,00
+
Filetto di bue spadellato al porto con scaglie di tartufo nero pregiato di Norcia

€ 26,00
+
Classica costoletta di vitello alla milanese orecchia d'elefante con patate chips

€ 26,00
+
· GLI SFIZI DELLO CHEF ·
Antipasto di mare cotto

Moscardini con purè di fave, fiore di zucca ripieno di stracciatella e scampetto, polpo alla catalana, capasanta gratinata alle punte di asparagi

€ 24,00
+
Moscardini Siciliani su purè di fave e bottarga di muggine

€ 17,00
+
Salmone norvegese affumicato al legno di faggio con crostini e marmellata di cipolle rosse

€ 19,00
+
Sformatino di melanzane alla parmigiana con mozzarella di bufala fumè

€ 16,00
+
Gran fritto di verdure croccanti con bocconcini di mozzarella dorata

€ 17,00
+
Calamaretto alla brace farcito di radicchio trevigiano con pinoli tostati

€ 17,00
+
Carpaccio di spigola di lenza con spicchi di fragole e frutto della passione

€ 19,00
+
Mazzancolle in tempura di nero di seppie con salsa di melanzane

€ 23,00
+
· DOLCI ·
Crema catalana alla cannella

€ 8,00
+
Soffio di mascarpone con frutta di stagione

€ 8,00
+
Tarte tatin calda con gelato alla crema

€ 8,00
+
Crostatina con crema al cioccolato e lamponi

€ 8,00
+
Crepes con gelato alla crema e frutti di bosco caramellati

€ 8,00
+
Semifreddo al pistacchio di Bronte

€ 8,00
+
Mousse di yogurt bianco con fragole

€ 8,00
+
Sorbetto al limone e mentuccia selvatica

€ 8,00
+
· SPUMANTI ·
Prosecco E. Dry Millesimato - Col di Luna

Veneto

€ 18,00
+
Cartizze Villa La Rivetta - villa Sandi

Veneto

€ 42,00
+
Prosecco Sup. Valdobbiadene - Contarini

Veneto

€ 22,00
+
Franciacorta Brut - Vezzoli

Lombardia

€ 25,00
+
Franciacorta Brut Millesimato - Vezzoli

Lombardia

€ 29,00
+
Franciacorta Brut Saten - Vezzoli

Lombardia

€ 31,00
+
Franciacorta Brut Saten - La Valle

Lombardia

€ 38,00
+
Cuvée Brut - Bellavista

Lombardia

€ 47,00
+
Gran Cuvée Rosè Brut - Bellavista

Lombardia

€ 92,00
+
· CHAMPAGNE ·
Brut Tradition - Dourdon - Vieillard

Francia

€ 51,00
+
Brut - Veuve - Cliquot

Francia

€ 77,00
+
Brut Rosè - Veuve Cliquot

Francia

€ 122,00
+
Brut - Ruinart

Francia

€ 102,00
+
· VINI BIANCHI MEZZA BOTTIGLIA ·
Vermentino 0,500 l Giunco - Cantina Mesa

Sardegna

€ 16,00
+
· VINI ROSSI MEZZE BOTTIGLIA ·
Dogliani 0,500 l Pianezzo - Boschis

Piemonte

€ 16,00
+
Poco Moro 0,500 l - Cantina Mesa

Sardegna

€ 16,00
+
Meno Buio 0,500 l - Cantina Mesa

Sardegna

€ 16,00
+
· VINI BIANCHI ·
Lugana - Cà Lojera

Lombardia

€ 21,00
+
Erbaluce di Caluso Aval - Damanhur

vino naturale - Piemonte

€ 19,00
+
Arneis Bricco Cappellina - Voerzio

Piemonte

€ 26,00
+
Blangè - Ceretto

Piemonte

€ 32,00
+
Gavi - La Scolca

Piemonte

€ 42,00
+
Chardonnay l'altro Vino - Pio Cesare

Piemonte

€ 30,00
+
Chardonnay Pio Dilei - Pio Cesare

Piemonte

€ 42,00
+
Arneis - Pio Cesare

Piemonte

€ 30,00
+
Pigato riviera Ligure di Ponente - Lupi

Liguria

€ 28,00
+
Vermentino Vigneto Alto - Cima

Liguria

€ 26,00
+
Cinqueterre - Forlini Cappellini

Liguria

€ 26,00
+
Sylvaner Valle Isarco - Villscheider

Trentino Alto Adige

€ 22,00
+
Chardonnay Cadalora - La Cadalora

Trentino Alto Adige

€ 28,00
+
Gewurztraminer Cancenai - Rottensteiner

Trentino Alto Adige

€ 24,00
+
Chardonnay Elena Walch

Trentino Alto Adige

€ 26,00
+
Muller Thurgau - elena Walch

Trentino Alto Adige

€ 26,00
+
Gewurztraminer - Elena Walch

Trentino Alto Adige

€ 26,00
+
Gewurztraminer - Zohlof

vino naturale - Trentino Alto Adige

€ 28,00
+
Soave - Inama

Veneto

€ 18,00
+
Vulcaia Fumè - Inama

Veneto

€ 42,00
+
Ribolla Gialla C.O.F. - Casella

Friuli Venezia Giulia

€ 24,00
+
Pinot Grigio Ramato - Ronco Severo

vino naturale - Friuli Venezia Giulia

€ 28,00
+
Pinot Grigio - Livio Felluga

Friuli Venezia Giulia

€ 31,00
+
Sauvignon - Livio Felluga

Friuli Venezia Giulia

€ 31,00
+
Sauvignon - Jermann

Friuli Venezia Giulia

€ 34,00
+
Kaplia (Tocai, Chardonnay, Malvasia) - Damijan Podversic

Friuli Venezia Giulia

€ 42,00
+
Illivio (Pinot Bianco, Chardonnay, Picolit) - Livio Felluga

Friuli Venezia Giulia

€ 47,00
+
Sharis (Chardonnay, Ribolla gialla) - Livio Felluga

Friuli Venezia Giulia

€ 22,00
+
Terre Alte (Friulano, Pinot Bianco, Sauvignon) - Felluga

Friuli Venezia Giulia

€ 62,00
+
Vintage Tunina - Jermann

Friuli Venezia Giulia

€ 62,00
+
Pecorino Giocheremo con i fiori - Torre dei Beati

vino naturale - Abruzzo

€ 21,00
+
Conte della Vipera - Antinori

Umbria

€ 37,00
+
Cervaro della Sala - Antinori

Umbria

€ 52,00
+
Furore Bianco Falanghina, Biancolella - M. Cuomo

Campania

€ 25,00
+
Falanghina Campi Flegrei - La Sibilla

Campania

€ 20,00
+
Greco di Tufo Vigna Cicogna - Benito Ferrara

Campania

€ 26,00
+
Fiano di Avellino - Benito Ferrara

Campania

€ 26,00
+
Costa d'Amalfi rosato - Marisa Cuomo

Campania

€ 26,00
+
Anthilia - Donnafugata

Sicilia

€ 20,00
+
Vigna di Gabri - Donnafugata

Sicilia

€ 22,00
+
La fuga - Donnafugata

Sicilia

€ 22,00
+
Lighea - Donnafugata

Sicilia

€ 22,00
+
Moscato bianco Micòl - Fausta Mansio

vino naturale - Sicilia

€ 23,00
+
Bianco Pomice - Tenuta di Castellaro

vino naturale - Sicilia

€ 30,00
+
Vermentino Giunco Piccolo - Cantina Mesa

Sardegna

€ 26,00
+
Chablis - Chaude Ecuelle

Francia

€ 30,00
+
Pouilly Fumè - Les Logerès - Saget

Francia

€ 31,00
+
Gewurztraminer - Blanck

Alsazia

€ 32,00
+
· VINI ROSSI ·
Langhe Freisa - Pio Cesare

Piemonte

€ 24,00
+
Nebbiolo Langhe Ciabot della Luna - Voerzio

Piemonte

€ 29,00
+
Nebbiolo - Pio Cesare

Piemonte

€ 37,00
+
Nebbiolo - Ceretto

Piemonte

€ 32,00
+
Monpertone - Prunotto

Piemonte

€ 30,00
+
Barbera d'Alba Ciabot della Luna - Voerzio

Piemonte

€ 30,00
+
Dolcetto d'Alba Rochette Vino - Voerzio

Piemonte

€ 32,00
+
Barolo 2009 - Pio Cesare

Piemonte

€ 92,00
+
Barolo Riserva - Michele Chiarlo

Piemonte

€ 82,00
+
Lagrein - Rottensteiner

Trentino Alto Adige

€ 19,00
+
Pinot Nero Vigneto Ventrat - Vallarom

Trentino Alto Adige

€ 28,00
+
Cabernet Sauvignon V. Belvedere - Vallarom

Trentino Alto Adige

€ 22,00
+
Merzemino Sanvalentino - La Cadalora

Trentino Alto Adige

€ 22,00
+
Merlot Elena Walch

Trentino Alto Adige

€ 24,00
+
Refosco Peduncolo rosso C.O.F. - Grillo

Friuli Venezia Giulia

€ 27,00
+
Merlot Riserva Artiul C.O.F. - Ronco Severo

vino naturale - Friuli Venezia Giulia

€ 30,00
+
Sossò - Livio Felluga

Friuli Venezia Giulia

€ 52,00
+
Vertigo - Livio Felluga

Friuli Venezia Giulia

€ 24,00
+
Valpolicella Ripassa - Collina dei ciliegi

Veneto

€ 32,00
+
Carmenere Più - Inama

Veneto

€ 28,00
+
Amarone Valpolicella CL. - Collina dei Ciliegi

Veneto

€ 62,00
+
Morellino di Scansano Sassato - Provveditore

Veneto

€ 20,00
+
Peppoli - Antinori

Veneto

€ 32,00
+
Bolgheri rosso Le Serre Nuove - Ten. Ornellaia

Veneto

€ 52,00
+
Tignanello - Antinori

Veneto

€ 92,00
+
Ornellaia - Tenuta Ornellaia

Veneto

€ 152,00
+
Brunello 1996 - Biondi Santi

Veneto

€ 402,00
+
Lacrima di Morro d'Alba - Giusti

Marche

€ 20,00
+
Angheli - Donnafugata

Sicilia

€ 30,00
+
Tancredi - Donnafugata

Sicilia

€ 34,00
+
Mille e Una Notte - Donnafugata

Sicilia

€ 62,00
+
Carignano del Sulcis Buoi - Cantina Mesa

Sicilia

€ 27,00
+
· BIRRE ·
Hermes (5% - Pilsner)

birra di stile boemo è concepita per dare la massima soddisfazione, di colore dorato e con un sapore delicato che ricorda la campagna in estate

€ 4,00
+
Gioele (5% - Scotch Ale)

birra prodotta con malti e luppoli della tradizione inglese. Schotch Ale al quale abbiamo aggiunto un profumo di luppolo per renderla inconfondibile, estremamente bilanciata e fresca

€ 4,50
+
Buon Appetito