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Ristorante
Cucina
· NOTA RISTORATORE ·
 
· LA PICCOLA CUCINA ·
Chiedimi tutto!

hamburger di manzo 150 gr servito scomposto con mozzarella di bufala, pancetta arrosto, peperoni in agrodolce, pomodorini confit e salse home made

€ 15,00
+
Polpo di casa mia

polpo croccante al profumo di Sauvignon servito con burger di patate con stracciatella di burrata e pesto disidratato

€ 17,00
+
Filava dritto!

filetto di manzo con crosta di patè de foie gras, tartufo di primavera e crema al Porto

€ 18,00
+
Summer Wind

scaloppa di tonno rosso scottato alla griglia con ratatouille di verdure

€ 17,00
+
Bocca di rosa

filetto di salmone impanato con farina di riso cotto nel succo di pompelmo rosa con verdure saltate alla curcuma e riso rosso integrale

€ 16,00
+
In alto mare

Tortino di riso Venere e tartare di salmone al lime, crema di cetriolo e menta con salsa guacamole home made

€ 12,00
+
Quelli che... il pollo

Insalata di pollo marinato con mango, yogurt, germogli, pepe rosa e pecorino primo sale

€ 11,00
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· LE DEGUSTAZIONI ·
Soleado

selezione di mini bagel farciti ad estro dello chef abbinando il salmone affumicato ai sapori più ricercati

€ 16,00
+
Behind the sea

un tuffo nel mondo delle marinature! Partiamo dal salmone al vermouth bianco e lime, per passare dal polpo al bergamotto e pepe di Timur fino ad approdare agli esotici gamberoni rossi al passion fruit

€ 22,00
+
Tortona trip

viaggio alla scoperta di salumi di Barabino, tra cui il prosciutto cotto con tartufo nero, la pancetta arrosto, il salame corallina, la lombada e molto altro ancora!

€ 12,00
+
Sweet in Milan

un accompagnamento di formaggi da abbinare al nostro Tortona trip o ad un semplice calice di vino, con confetture e miele

€ 8,00
+
· SELEZIONE DEI NOSTRI VINI ·
Valdo Origine - Valdobbiadene

bollicine italiane

€ 35,00
+
Soave 2014 - Monte Fiorentini - Toscana

vini bianchi

€ 35,00
+
"M" de Minuty - Sablè Chateau Minuty - Provence

vini bianchi

€ 40,00
+
Tardivo ma non Tardo 2013 - Santa Barbara - Marche

vini bianchi

€ 40,00
+
Pignocco bianco 2015 - Santa Barbara - Marche

vini bianchi

€ 35,00
+
Passerina 2015 - Santa Barbara - Marche

vini bianchi

€ 35,00
+
Chardonnay 2013 - Michele Chiarlo - Piemonte

vini bianchi

€ 40,00
+
Albarossa 2015 (Sirah, Cabernet, Barbera) - Michele Chiarlo - Piemonte

vini rossi

€ 35,00
+
Nizza di Barbera 2014 - Michele Chiarlo - Piemonte

vini rossi

€ 40,00
+
Dolcetto d'Alba 2015

vini rossi

€ 35,00
+
Lacrima di Morro d'Alba 2015 - Santa Barbara - Marche

vini rossi

€ 35,00
+
Morellino di Scansano 2015 - Mantellassi - Toscana

vini rossi

€ 40,00
+
Ripasso di Valpolicella 2015 - Ca' Rugate - Veneto

vini rossi

€ 40,00
+
Valdo Rosè - Valdobbiadene

bollicine italiane

€ 40,00
+
Bellavista Alma - Franciacorta

bollicine italiane

€ 45,00
+
Bellavista Satèn 2011 - Franciacorta

bollicine italiane

€ 60,00
+
Brut Rèserve

champagne

€ 60,00
+
Brut Rosè

champagne

€ 70,00
+
Palmes D'Or 2006

champagne

€ 160,00
+
· WHISKY 0.70 ·
Canadian

Canada

€ 50,00
+
Talisker 10

Scozia

€ 80,00
+
Laphroaig 10

Scozia

€ 80,00
+
Ardberg 10

Scozia

€ 80,00
+
Caol ila 12

Scozia

€ 80,00
+
Oban 14

Scozia

€ 80,00
+
Lagavuilin 16

Scozia

€ 90,00
+
Journayman

Usa

€ 80,00
+
Nikka Yoichi

Giappone

€ 100,00
+
· RUHM 0.70 ·
Brugal Blanco

S. Domingo

€ 40,00
+
Brugal Anejo

S. Domingo

€ 50,00
+
Brugal 15

S. Domingo

€ 70,00
+
La Mauny

Martinique

€ 80,00
+
El Dorado 15

Guyana

€ 100,00
+
Appleton 12

Jamaica

€ 80,00
+
Cacique 500

Venezuela

€ 70,00
+
Kraken

Caraibi

€ 70,00
+
· GIN 0.70 ·
Beefeater

Inghilterra

€ 40,00
+
Boodles

Inghilterra

€ 60,00
+
Bombay

Inghilterra

€ 60,00
+
Colonel's Fox

Inghilterra

€ 60,00
+
Hendrick's

Scozia

€ 60,00
+
Imea

Italia

€ 60,00
+
Tanqueray

Inghilterra

€ 40,00
+
Adler

Germania

€ 90,00
+
Alpine

Germania

€ 90,00
+
Dactari

Germania

€ 90,00
+
Elephant

Germania

€ 90,00
+
Madame Geneva

Germania

€ 90,00
+
Mare

Spagna

€ 90,00
+
Monkey's 47

Germania

€ 90,00
+
Organic Premium

Austria

€ 90,00
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Secret Treasures

Germania

€ 90,00
+
Windspiel

Germania

€ 90,00
+
· TONICA ·
Goldberg

€ 3,00
+
Fever Tree

€ 3,00
+
J. Gasco

€ 3,00
+
Windspiel

€ 3,00
+
Fritz-Spritz

al rabarbaro

€ 3,00
+
· VODKA 0.70 ·
Belenkaya

Russia

€ 40,00
+
Zubrowka

Polonia

€ 50,00
+
Beluga

Russia

€ 90,00
+
Grey Goose

Francia

€ 90,00
+
Belvedere

Polonia

€ 90,00
+
Windspiel

Germania

€ 100,00
+
Imperia

Russia

€ 90,00
+
Kauffman

Russia

€ 100,00
+
Buon Appetito