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Ristorante
Mozzarella e Basilico
viale papiniano 48 Milano
Cucina Pizza
· NOTA RISTORATORE ·
 
· SFIZI ·
O panariell

misto fritto partenopeo arancino, crocche', frittatina e zeppoline 10 pezzi

€ 7,00
+
I tronchetti

straccetti di pasta pizza fritti con rucola, pomodorini, mais e scaglie di grana

€ 6,00
+
Le bruschette saporite

bruschette con misto di verdure e scamorza fusa 4 pezzi

€ 7,00
+
O ciurill

fiori di zucca ripieni di ricotta 4 pezzi

€ 7,00
+
A montanar

pizzetta fritta con pomodoro, basilico e formaggio 2 pezzi

€ 4,50
+
I dorè

polpettine fritte in cialda di parmigiano e salsa tartara

€ 7,50
+
Le polpette

polpettine di melanzana e trito di carne con crema di pomodori secchi

€ 7,50
+
· ANTIPASTI ·
Piatto meb per uno

mozzarella di bufala 100 gr. Circa, baby ricotta, contorni di stagione e crostini

€ 10,50
+
Piatto meb per due

mozzarella di bufala 100 gr. Circa, baby ricotta, contorni di stagione e crostini

€ 19,50
+
La treccia

treccia di bufala 500 gr. Con rucola e gelatina di pomodorini al basilico

€ 18,50
+
La nobile

mozzarella di bufala 100 gr. Circa, pomodorini, basilico, prosciutto crudo di Parma, scaglie di podolico Irpino e olio extravergine

€ 9,50
+
La caprese

mozzarella di bufala 250 gr. Circa, pomodorini di sorrento, olio extravergine e origano

€ 10,00
+
La millefoglie di mozzarella

strati di mozzarella, basilico, speck e melanzane, flakes di ricotta salata e salsa di granoturco tiepido

€ 10,00
+
I cannoli saporiti

cannoli di pasta sfoglia ripieni di scarola riccia stufata ai pinoli e olive nere con tocchetti di mozzarella e salsa al basilico

€ 8,50
+
Il tegamino

scamorza di bufala fusa con crema di noci

€ 8,50
+
La burrata

burrata di Andria con pancetta croccante e chips di pane pizza caldo

€ 10,50
+
La tagliata di affettati per uno

il tagliere di affettati e affumicati con verdurine croccanti all'olio e sale Maldon

€ 10,00
+
La tagliata di affettati per due

il tagliere di affettati e affumicati con verdurine croccanti all'olio e sale Maldon

€ 18,50
+
La tagliata del casaro per uno

il tagliere di formaggi misti con mostarde, gelatine e composte di frutta

€ 10,00
+
La tagliata del casaro per due

il tagliere di formaggi misti con mostarde, gelatine e composte di frutta

€ 18,50
+
· PRIMI ·
Il risotto mozzarella e basilico

risotto alla crema di basilico, spolverata di stagionato in cialda di parmigiano

€ 9,00
+
I paccheri

paccheri di Gragnano con crema di melanzane, prosciutto crudo di Parma, olive nere e riccioli di stagionato

€ 10,00
+
I mezzi paccheri

mezzi paccheri su vellutata di fagioli e cozze

€ 10,00
+
Lo scarpariello

mezzano con pomodorini del Vesuvio e julienne di pecorino

€ 8,50
+
Lo spaghettone

spaghettone trafilato al bronzo, pomodori secchi, filetti di acciughe, olive nere e grattato di pane tostato profumata al basilico

€ 9,00
+
Lo sciallatiello meb

sciallatiello al pomodorino fresco e basilico

€ 9,00
+
Le trenette

trenette, pomodorino, pesto di basilico e mozzarella

€ 9,00
+
Il risotto alla tirolese

risotto. Speck, zafferano e gorgonzola

€ 10,00
+
Le mezze maniche

mezze maniche con patate, provola e polvere di guanciale

€ 8,50
+
I paccheri ubriachi

paccheri di Gragnano con formaggio di Fossa, speck, radicchio e vino rosso

€ 10,00
+
Maccheroncelli con salsa di noci

maccheroncelli al pettine, salsa di noci, scaglie di parmigiano e funghi porcini

€ 10,00
+
Risotto alla birra

risotto alla birra con salsiccia, scamorza e parmigiano

€ 10,00
+
La calamarata

calamarata su vellutata di ceci e calamari

€ 10,00
+
Le pappardelle

pappardelle con crema di zucca, salsiccia e provola

€ 10,00
+
Lo sciallatiello

scialatiello con crema di asparagi e gamberi

€ 10,00
+
Le tagliatelle del pescatore

tagliatelle, grana, cozze e basilico

€ 11,50
+
Sciallatiello allo scoglio

€ 15,00
+
Spaghetti del pescatore

spaghetti allo scoglio

€ 11,50
+
· CARNI ·
Il filetto 200 gr

filetto di manzo alla brace con patate contadine, insalata e salsa taratara

€ 19,50
+
Il filetto al taurasi 200 gr

filetto di manzetta prussiana con riduzione al taurasi, pomme Duchesse e verdure saltate

€ 19,50
+
T-bone steak 400 gr

bistecca di manzo alla brace,con patate contadine,cipolla di tropea e rosmarino

€ 18,00
+
Il braciere

misto di carne alla brace servito su pietra lavica con caponata di verdure alle mandorle

€ 18,50
+
Filetto al pepe verde

filetto di manzo con grani di pepe verde e radicchio grigliato in riduzione di aceto balsamico c

€ 19,50
+
La tagliata ai porcini

tagliata di filetto di manzo con salsa ai funghi porcini

€ 21,50
+
Le salsicce

salsicce di nero casertano all'aglianico tuffate su morbido letto di purea di patate

€ 10,50
+
La tagliata

tagliata di filetto di manzo alla brace con vinaigrette all'aceto di prugna e indivia belga

€ 19,50
+
Li streccetti alla veneziana

straccetti di manzo con crema di cipolle novelle, scaglie di grana e riduzione di aceto balsamico

€ 16,50
+
Il bigburger

medaglione di chianina alla brace con scamorza di bufala acconpagnato da ventaglio di verdure grigliate

€ 15,00
+
La girella

girella di salsiccia aromatizzata con patate fritte e insalata

€ 12,50
+
Grigliata imperiale

€ 20,00
+
· PESCE ·
Il pesce spada del pescatore

pesce spada al cartoccio

€ 16,50
+
Il tris del pescatore

tris di gratinato al pane profumato

€ 20,50
+
Spiedoni di gamberoni del pescatore

spiedone di gamberoni alla brace

€ 16,50
+
Grigliate del Pescatore

grigliata imperiale

€ 20,50
+
Frittura del pescatore

frittura imperiale

€ 20,50
+
Orata con patate e olive verdi

€ 13,00
+
Filetto di tonno in guazzetto

€ 13,00
+
· PIZZA ·
Mozzarella e basilico

mozzarella di bufala dop, pomodoro e basilico

€ 9,50
+
Partenopea

pomodoro, aglio, origano e basilico

€ 6,00
+
Margherita

pomodoro, mozzarella e basilico

€ 7,50
+
Bufalina

pomodorini, bocconcini di bufala a crudo e olio

€ 9,50
+
Diavola

pomodoro, mozzarella, salame piccante e basilico

€ 9,00
+
Capricciosa

pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto, carciofi, olive nere e basilico

€ 8,50
+
Boscaiola

mozzarella, panna, prosciutto cotto, funghi e basilico

€ 9,00
+
Primavera

mozzarella, panna, prosciutto cotto, mais e basilico

€ 9,00
+
Paesana

mozzarella, salsicce, friarelli e basilico

€ 9,00
+
Ripieno

mozzarella, ricotta di bufala, salame e pepe

€ 9,50
+
Doppio ripieno

mozzarella, ricotta, salame e prosciutto cotto

€ 10,50
+
Sorrentina

pomodorini, mozzarella e basilico

€ 8,00
+
Emiliana

mozzarella, crudo di Parma, rucola e scaglie di grana

€ 9,50
+
Trevigiana

mozzarella, bacon, radicchio e scaglie di grana

€ 9,00
+
Corno ripieno

ripieno con mozzarella e ementhal, al piatto cudo di parma,rucola e scaglie di grana

€ 10,00
+
Casaro

mozzarella, scamorza, ementhal, gorgonzola e basilico

€ 9,50
+
Trentina

provola, speck e gorgonzola

€ 9,00
+
Ortolana

pomodorini, provola, zucchine e melanzane

€ 9,00
+
Regina

pomodorini, mozzarella, provola, ricotta, crudo di Parma e basilico

€ 9,50
+
Bavarese

mozzarella, wurstel, patatine e basilico

€ 8,00
+
Nostromo

pomodorini, tonno, olive nere, cipolla e basilico

€ 8,00
+
Siciliana

pomodoro, mozzarella, melanzane a funghetto e basilico

€ 8,00
+
Campania

pomodorini,mozzarella, acciughe, olive nere e basilico

€ 8,50
+
Sfiziosa

pomodorini, provola, gamberetti e rucola

€ 9,50
+
Costiera

pomodorini, provola e rucola

€ 8,50
+
Contadina

provola, speck, funghi porcini, scaglie di grana e basilico

€ 10,00
+
Pescatore

pomodorini, frutti di mare, calamari, gamberetti e origano

€ 9,50
+
Crocchè

mozzarella, panna, prosciutto cotto e crocchè

€ 9,00
+
Pizza del pescatore

pomodoro, mozzarella e frutti di mare

€ 12,50
+
A' fresella

frisella di pasta di pizza con rucola, pomodori datterini del Vesuvio, bocconcini di mozzarella di bufala DOP, olive nere, tonno e basilico

€ 7,50
+
· PIZZE FRITTE ·
Classica

Provola, ricotta e salame

€ 9,00
+
Completa

provola , ricotta, pomodoro e cicoli

€ 9,00
+
Campagnola

provola, scarole e olive nere

€ 9,00
+
· FOCACCE ·
Semplice

olive e origano

€ 3,50
+
Condita

pomodorini , olio, scagiie di grana e rucola

€ 6,00
+
· INSALATE ·
La valtellinese

bresaola della valtellina con rucola e scaglie di grana, mais e pomodorini

€ 10,00
+
L'arrostita

fesa di tacchino alla brace, fagioli bianchi, cipolla di tropea,lattuga e monachina riccia con salsa citronette

€ 8,00
+
La scozzese

indivia Belga, stracotti di salmone, ventaglio di mela verde, finocchi e vinaigrette all'arancia

€ 9,00
+
L'aversana

lattuga romana, ciliegine di pomodorini, bocconcini di bufala, verdure grigliate,basilico e olio exstra vergine

€ 9,00
+
La nizzarda

lattuga, pomodori cuore di bue, fagiolini, patate lesse, filetti di acciughe, olive nere e uova sode

€ 8,00
+
La texana

misto di insalate, cubetti di emmenthal, bacon croccante e vinaigrette all mostarda

€ 8,00
+
L'ischitana

misto di insalate, carote julienne, pomodorini, straccetti di pollo alla brace, riduzione di aceto balsamico e crostini dorati

€ 8,50
+
La tropeana

misto di insalate, pomodorini, mais, tonno, cipolle di tropea e olive nere

€ 8,00
+
La caponata

fresellina, tonno, acciughe, pomodirini e olive bianche

€ 8,00
+
La golosa

insalata, radicchio, rucola, zucchine, pomodorini pachino, melanzane arrostite, mais, olio exstra vergine e limone

€ 8,00
+
· CONTORNI ·
Patate fritte stick

€ 4,50
+
Patate fritte stick con wurstel

€ 5,50
+
Patate fritte chips

€ 5,00
+
contorni di stagione

€ 5,00
+
· FRUTTA ·
Frutta di stagione

€ 5,00
+
Tagliata di frutta mista

€ 6,00
+
Barchetta di ananas

€ 5,00
+
· BIBITE ·
Coca cola

€ 3,50
+
Fanta

€ 3,50
+
Coca cola zero

€ 3,50
+
Sprite

€ 3,50
+
Birra moretti

66 cl

€ 5,50
+
· VINI ROSSI ·
Rosso meb

aglianico mastroberardino

€ 12,00
+
Montepulciano d'abruzzo

corte del sole

€ 14,50
+
Mastro rosso

mastrobernardino

€ 15,50
+
Gragnano

grotta del sole

€ 18,50
+
Lacryma christi

del vesuvio rosso doc (c. caputo)

€ 18,50
+
Clanius aglianico

del sannio doc (c. caputo)

€ 18,50
+
Nero D'avola

cusumano

€ 20,50
+
Syrah

cusumano

€ 20,50
+
Aglianico

mostroberardino

€ 20,50
+
Mojo 57

michele mojo

€ 22,50
+
Taurasi radici

mostroberardino

€ 38,50
+
Brunello di montalcino

castello banfi

€ 50,50
+
Brunello di montalcino

fattoria dei barbi

€ 50,50
+
· VINI BIANCHI ·
Bianco meb

falangfhina mastrobernardino

€ 12,00
+
Lacryma christi

del vesuvio mastrobernardino

€ 18,50
+
Falanghina

del sannio mastrobernardino

€ 18,50
+
Fiano di avellino

mastrobernardino

€ 20,50
+
Greco di tufo

mastrobernardino

€ 20,50
+
Buon Appetito